Sürbisa Bıçak Seti 61500-YM-N

Açıklama

Setteki Bıçakları;

• Sürbisa 61121 Et Bıçağı
• Sürbisa 61101 Büyük Sebze Bıçağı
• Sürbisa 61102 Orta Sebze Bıçağı
• Sürbisa 61005 Küçük Sebze Bıçağı
• Sürbisa 61004 Meyve Bıçağı (6 adet)

DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR

• Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın.
• Bıçağınızı kullandıktan sonrabulaşık makinasındakesinlikle yıkamayın!
• Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız.
• Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)
• Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.
• Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir. Alışılan büyük çark taşlarında yapılan bilemeler bıçağınızın yanmasına ve çeliğinin sertliğini yitirmesine sebep olmaktadır. Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin.
• Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmamanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler vs.)
• Kesim yüzeyi için TSE belgesine sahip polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hem de en üst seviyede hijyen sağlayacaktır.
• Bıçaklarınızı konserve açmak, vida açmak, sert yüzeyleri delmek için kesinlikle kullanmayınız. Bıçaklar gıda doğrama, soyma ve bunun gibi işler için en üst seviyede verim alabileceğiniz şekilde üretilmektedir. Üretim amacının dışında kullanmanız hem bıçağınızı kullanılmaz hale getirebilir hem de yaralanmanıza sebep olabilir.

TEMİZLEME

• Bıçağınızla işiniz bittikten sonra ılık sabunlu su ile yıkamanızı ve kuru bir havlu ile kurulamanızı tavsiye ediyoruz. Birçok gıda maddesi asit içermektedir (meyveler, sebzeler, etler vs.) Bıçağınızın üzerinde kalan gıda parçaları bıçağınızı aşındırır ve aşınan bu kısımlarının oksitlenmesine hatta paslanmasına yol açabilir. Lütfen bıçaklarını elde yıkayıp kuru bir şekilde muhafaza edin.